前门下游玩,正阳桥牌楼吃冰糖葫芦,大栅栏街上逛老字号、吃小吃……从前史到现代,前门大栅栏一带一直是商贾昌盛之地,沿线的商业、文明和绝无仅有的京味风俗,孕育了包含王致和、六必居、同仁堂、全聚德、内联升等在内的许多的老字号。12月10日,老字号王致和来到从前的发源地——北京市西城区大栅栏,在大街党群服务中心与街坊邻居一同温故、品新。
据大栅栏大街相关担任的人介绍,王致和老店原址在大栅栏延寿街49号,现在是延寿社区的办公地。
在活动现场,北京市曲剧团艺人胡优、评书艺人夏富洋以曲剧和评书两种天壤之别的扮演方式,为老街坊们别离带来了以王致和为主角的北京曲剧《王致和》经典片段,以及评书《青方传奇》。引人入胜的扮演把咱们一下带入清康熙年间,其时,从安徽徽州来的王致和备考期间,在延寿街路西做起了豆腐生意,偶然间发明晰臭豆腐,跟着生意兴隆,以及臭豆腐的一起风味,曾作为御膳小菜送往宫殿,受到了慈禧太后的喜欢,并御赐“青方”。
现场,王致和还约请街坊邻居一同品尝了多种不同口味的腐乳与炸得金黄的馒头片的“最佳组合”。老街坊张阿姨说:“曾经物资匮乏,能吃上臭豆腐、酱豆腐配窝头,那就是无比的甘旨。现在日子好了,但仍是馋这一口。”
除了产品的立异晋级,近年来,王致和品牌也在发掘前史、让老字号愈加会“讲故事”。现在,坐落王致和厂区内的北京腐乳科普馆渐渐的变成了顾客了解王致和前史、增加常识的网红打卡点;“王小和”的IP形象,成了老字号年轻化的代言人;王致和故事也多次被搬上戏曲舞台,《王致和:用心做好一件事》的图书也向更多人传递着老字号的匠人精力。其时活动现场,大栅栏大街也获赠了这本书,期望更多的街坊邻居、新朋友,去了解他、喜欢他。
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近来,藏品大系丛书——《广东省博物保藏品大系 陶瓷卷(二) 广东陶瓷》出书面世。本书生动详实地出现了广东省博物馆保藏陶瓷保藏和研究成果,是继《广东省博物保藏品大系 陶瓷卷(一) 历代陶瓷》出书三年后的又一力作。
《大礼议:嘉靖帝的礼制变革与皇权重塑》,尤淑君著,广东人民出书社2024年12月出书,520页,98.00元。
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